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クマの“脂”の本来の旨さを本気で味わいたいひとにオススメのクマ肉が入ったカレーです。どなたも食べやすい味付けです。
一箱に2袋入り（2食分）
辛さレベル：中辛（5段階中の3辛）
熊肉自体の甘味と旨みが強く、とても美味しいです。またスープに旨みが出ておりカレーの旨みがグンと上がっていてとってもバツグンです。
協力の清流ジビエ（岐阜県揖斐郡）にて腕利きの超絶の解体処理を行っており、こちらで解体＆精肉された、臭みのない旨さを極限に引き出したワンランク上のジビエ肉が原料となります。
また、猟師自体が解体を行うので鮮度のよい状態での熊肉の取扱いが可能となっています。
熊肉は滋養効果が高いのが特徴です。そのほか、身体を温める効果も見込めます。美肌効果があるコラーゲン、鉄分、ビタミンB２豊富... と熊肉はとっても優秀です。
コラーゲンたっぷりなので特に女性の方にオススメです♪
希少な熊肉が一袋に18g～25g程度、入っているため熊肉を味わうことができると思います。（熊のエキスが入っただけのカレーではなく、熊肉も味わうことができます）
カレールー自体にも熊の旨味を凝縮して入れ込んでありますのでクマの旨みの脂を味わえます。
日本国内で生息しているクマの種類は、ヒグマとツキノワグマの2種類となります。ヒグマは主に北海道などに生息しており、ツキノワグマは本州などに生息しております。
このカレーには、実際に岐阜県近郊に生息しているツキノワグマを使っております。（ヒグマに比べて一般的にツキノワグマのほうが美味しいとも言われていますが実際には食べ比べてみてください♪）
熊肉は、とても希少で高級食材と言われています。このクマカレーに関しては、限りあるクマの原料を使っているため値段設定がお高くなっております。高級食材として愉しんで食べていただける方にお届けできればと思います。
パッケージにもこだわって作ってみましたので、贈答用にもおオススメです♪
受け取った方の反応がとても楽しみな贈り物になること間違いなしですよ。
日本料理ひとすじ二十余年の経験を活かして創る渾身のカレーです。熊肉という素材を活かすことにこだわってカレーの配合を日々研究。納得の配合の研究はこれからも続きます。
カレー自体もカツオだしが効いた和風のカレーに仕上がっております。熊の旨味と和風カレーの美味しさを楽しんでいただければと思います。
岐阜の新しい名物料理にしたい！という理念のもとに商品開発をいたしました。ご賛同いただき応援していただけると嬉しいです。
